Il tablet Samsung Galaxy Tab S8 Plus in un corpo di dimensioni 185.0×285.0x5.7mm che pesa circa 567g (Wi-Fi) / 572g (5G) ospita un display Super AMOLED di diagonale 12.4 pollici con risoluzione WQXGA+ (2800×1752 pixel, 266ppi) e refresh rate fino a 120Hz. Ad alimentare il tablet si trovano una batteria da 10090mAh e un chipset octa-core a 64bit (4nm) supportato da 8GB o 12GB di RAM mentre lo storage ammonta a 128GB o 256GB espandibile con microSD a 1TB. Il comparto fotografico di Galaxy Tab S8 Plus propone, sul retro, una dual-camera con obiettivo da 13MP con autofocus e un obiettivo Ultra-Wide da 6MP con flash; nella parte frontale si trova una fotocamera Ultra-Wide da 12MP. I video con questo tablet si possono registrare fino alla risoluzione 4k a 30fps, mentre riprodurre fino a 8k a 60fps. Per la sicurezza biometrica, Galaxy Tab S8 Plus dispone di lettore di impronte digitali sotto il display. Il tablet supporta la ricarica veloce cablata Super Fast Charging 2.0 a 45W. Al debutto sul mercato, fuori dalla scatola Samsung Galaxy Tab S8 Plus esegue il sistema operativo Android 12 con interfaccia utente Samsung One UI. La connettività  di Samsung Galaxy Tab S8 Plus comprende supporto per Wi-Fi 6E, Bluetooth 5.2, e; nella versione con connettività  mobile, supporta anche reti fino a 5G. Samsung Galaxy Tab S8 Plus supporta S Pen, fornita in dotazione.
Punti di forza smartphone Samsung Galaxy Tab S8 Plus: display touch Super AMOLED 12.4 pollici WQXGA+, Android 12, processore octa-core 64bit, Wi-Fi 6E, microSD a 1TB, USB di tipo C, fotocamera posteriore doppia 13MP + 6MP, fotocamera frontale 12MP, audio Dolby Atmos, S Pen, 8GB o 12GB RAM, 128GB o 256GB ROM.